会社では労働者の採用時に面接を受けただけで書面で契約書などは交付していませんがそれでも労働契約を従業員と結んだことになるのですか?
ご相談の場合、書面を結んでないとのことですが、労働契約はお互いが賃金、労働時間などを口頭で合意した場合、ただし、面接時の労働条件にくいちがいが起きたり、後から採用時の労働条件を変更する場合はトラブルの原因となりますので極力書面で契約内容を確認されることをお勧めします。